1. 新鲜鹿鞭泡酒会变质吗？

答案：是的，新鲜鹿鞭泡酒会变质。

2. 新鲜鹿鞭泡酒会损坏吗？

答案：是的，新鲜鹿鞭泡酒会损坏。

科普中药材新鲜鹿鞭泡酒会变质吗？新鲜鹿鞭泡酒会损坏吗的权威解释：

新鲜鹿鞭属于珍贵的中药材，常被用来泡制鹿鞭酒，具有一定的养生保健功效。然而，新鲜鹿鞭泡酒并非是一种可长期保存的酿酒方法，它会因为鹿鞭中的活性成分和微生物的关系而逐渐发生质变。在泡制过程中，新鲜鹿鞭中的水分、蛋白质和微生物会相互作用，导致酒液逐渐变质，进而使鹿鞭泡酒损坏。

新鲜鹿鞭中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种营养成分，这些物质在暴露在环境中一段时间后，容易受到微生物的污染，导致酒液产生异味、变质等现象。此外，新鲜鹿鞭泡酒中微生物的繁殖也会加速酒液的变质过程，使酒的品质受到损害。

因此，为了保证鹿鞭泡酒的品质和营养价值，建议选择干燥的鹿鞭进行泡制，或者选择其他鹿鞭制品如鹿鞭粉等。

中国人民对此普遍看法：

在中国，鹿鞭泡酒在一些地区被视为一种珍贵的养生保健酒品，具有补肾壮阳等功效，深受一些人们的喜爱。然而，鹿鞭的珍贵和稀缺性使其价格居高不下，也导致市场上出现低质量的伪劣产品。

对于新鲜鹿鞭泡酒变质和损坏的问题，许多人意识到了鹿鞭泡酒的特殊性，因此更倾向于选择其他鹿鞭制品，如鹿鞭粉。鹿鞭粉通过先进行干燥和加工，能够更好地保留鹿鞭中的营养成分，更方便食用，也不用担心变质和损坏的问题。

社会影响及未来展望：

鹿鞭泡酒作为一种传统养生保健方法，一直与人们的健康问题息息相关。然而，随着科学技术的发展和人们对健康饮食的关注，对于鹿鞭泡酒的认知也在逐渐变化。

未来，可以预见的是，随着人们对健康生活的追求，新鲜鹿鞭泡酒的需求可能会逐渐下降，而更多的注意力将转向其他鹿鞭制品的研发和市场推广。通过科学合理地利用鹿鞭资源，生产更加安全、方便和高品质的制品，符合现代消费者的需求，将是未来的发展方向。